sunnuntai 24. helmikuuta 2013

Omenakeikauskakku

Tänään teki mieli kokeilla jotain uutta leivonnaisohjetta ja muistin Kodin Kuvalehdessä olleen omenasarlotkan ohjeen. Tietenkin tuunasin ohjetta hieman ja nimesin kakun helpommin muistettavaksi omenakeikauskakuksi

IMG_8115

Laita irtopohjavuoan pohjalle (reunan väliin) leivinpaperi ja voitele vuoan reunat hyvin.
Kuori 5-6 Granny Smith omenaa, poista siemenkodat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja puolita viipaleet. Lado omenaviipaleet vuokaan. Purista jokaisen kerroksen päälle hieman sitruunamehua. Ripottele päällimmäisen kerroksen päälle kanelia.

IMG_8113

Vaahdota 3 munaa ja 2,5 dl sokeria.
Sekoita 2,5 dl vehnäjauhoja, 1 tl vaniljasokeria ja 1 tl leivinjauhetta.
Lisää muna-sokeriavaahtoon.
Kaada seos vuokaan omenaviipaleiden päälle.

IMG_8112

Paista 175°:ssa noin 45 minuuttia. 
Kumoa kakku tarjoiluvadille ja siivilöi päälle tomusokeria.
Tarjoa vaniljajäätelön kanssa. 

lauantai 16. helmikuuta 2013

Huivi x 2

Ostin joskus kerran marketista Novitan Polku-lankaa, kun kerran halvalla sai (minussakin asuu pieni sulovilen). Lanka ei maksanut kuin euron kerä ja vaikka epäilin sekä väriä että laatua, pakkohan oli tuohon hintaan ostaa.

Tein langasta ensin pipon (jota en nyt löydä mistään) ja sitten aloin kutoa siksak-huivia. Lanka on ohutta, joten kolmosen puikoilla aika monta iltaa tikuttamalla huivi vihdoin valmistui.


IMG_8089

Siksak-huiviin meni lankaa vajaa 200 grammaa eli pari kerää. 

IMG_8093
100 grammaa riitti hyvin peruskaulaliinaan. Silmukoita puikoilla 50 ja neule perushelmineuletta. Aikaa tähän ei mennyt kuin muutama ilta, koska silmukoita ei tarvinnut koko ajan laskea toisin kuin tuota siksakkia kutoessa.

Villatakin vartalo-osa on kohta kainaloissa ja jämälankasukatkin ovat puikoilla. Aina pitää olla jotain kesken. 


huivi

sunnuntai 10. helmikuuta 2013

Lukuvinkki: Suljettu maa

Olen jonkin aikaa lukenut Korea-aiheista kirjallisuutta ja viimeksi luin tämän kirjan:

IMG_8068

Ostin saman kirjan englanninkielisenä tyttärelle toissa jouluna lahjaksi, mutta hän vei kirjan mukanaan Australiaan. Kun huomasin tämän miniän kirjahyllyssä ja vieläpä suomen kielellä, kirja oli pakko saada lainaan.

IMG_8069
Kirjassa on ihmiskohtaloiden lisäksi Korean historiaa. Ihmiselle, joka on nukkunut keskikoulun ja lukion historian tunnit, kirjassa on paljon uutta ja ihmeellistä asiaa.

IMG_8071  
Viimeisen sanan luettuani tunsin olevani hyvän kirjan puutteessa. Kun lukee hyvää kirjaa, ei haluaisi sen loppuvan ollenkaan. Ja vaikka lukisi kuinka hitaasti ja nautiskellen, joskus kirja päättyy. Ja seuraavan kirjan pitäisi olla vähintään yhtä hyvä. 

sunnuntai 3. helmikuuta 2013

Suklaakuorrutteisia suklaamuffinsseja

Harrastan leipomista muutaman kerran viikossa, mutta yleensä tulee tehdyksi niitä samoja leivonnaisia kuin ennenkin. Joskus on marjapiirakkakausi, sitten taas tiikerikakkua. Nyt on menossa suklaaleivonnaisten kausi. 

IMG_0275 Suklaamuffinsseihin tarvitaan
100 g tummaa suklaata rouhittuna
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta 
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1,5 dl fariinisokeria
1 dl maitoa
100 g voita

Vaahdota munat ja sokeri, lisää sekoitetut kuiva-aineet + suklaarouhe. Lisää maito ja sulatettu rasva. 
Paista 200°:ssa noin 20 min. 

Kuorrutus tehdään sekoittamalla:
1 rkl kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria
2 rkl kahvia
50 g pehmeää voita 

IMG_0278 Kaloreita ei kannata miettiä... IMG_0267
Pitenevät päivät tuovat mieleen ajatuksen lähestyvästä keväästä.