Kun yksi ovi sulkeutuu, niin toinen avautuu

Ja kun yksi vuosi päättyy, niin toinen alkaa.
Hyvää uutta vuotta 2012!

Nämä ikkunat ja ovet aukeavat ja sulkeutuvat Kroatiassa.

Homemade sushi

Tytär teki jouluksi sushia. 

Se on helppoa, kun sen osaa.

Täytteeksi paprikaa, kurkkua, avokadoa...

 ...kylmäsavustettua lohta, tuorejuustoa...

Ja tässä niitä valmiita annoksia sitten on! 

Miesväkikin uskaltautui maistelemaan...

Hyvää ja rauhallista joulua

sekä onnellista uutta vuotta 2012!

Joulukakkuja ja muuta puuhastelua

Tule meille Tuomas kulta,
tuopas joulu tullessas,
oluttynnör olallas,
kikarit pullot pivossas,
juustot kakut kainalossas.

Tänään laitettu jääkellarin lohi suolaantumaan, leivottu suklaakakku sekä piparinmakuinen kuivakakku, torttuja ja kuopuksen kanssa piparkakkuja. 

Piparinmakuinen suklaa-rusinakakku

3 munaa

3 dl sokeria

150 g voita sulatettuna

2 dl turkkilaista jogurttia

vajaa 4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

reilu rkl piparkakkumaustetta

100 g tummaa suklaata rouhittuna

vajaa dl rusinoita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää rasva ja jogurtti sekä sekoitetut kuivat aineet. 

Paistetaan 175 asteessa noin 1 tunnin ajan. 

Kakku paranee parin päivän säilytyksen jälkeen... jos sitä on enää silloin jäljellä.

Lumivalkeaa...

Karviaismarjapensas on peittynyt lumen alle. Valkeaa joulua vietetään suurella todennäköisyydellä Oulun korkeudella, mutta eipäs iloita liian aikaisin...

Joulupuu on rakennettu ja koristeltu, joululahjat ostettu ja laatikoiden soseet keitetty. Kinkku on sulamassa ja tyttären kanssa käytiin ostamassa sushitarvikkeita. "Jokaiselle jotakin" on periaatteena joka vuosi. Kaikki saavat toivoa mieluisinta ruokaa ja tämän vuoden tulokas on sushi. Saapa nähdä, jääkö se perinteeksi?

Antaa sataa vaan!

Lunta on satanut, 

mutta antaa tulla vaan lisää. 

Valkoista joulua odotellessa...

Korealaista arkiruokaa

Australiasta kesälomailemaan saapunut tytär teki meille korealaista arkiruokaa. 

Ensin laitetaan kattilaan pitkäjyväistä riisiä kiehumaan, jonka jälkeen paistetaan pannulla (puna)sipulia, paprikaa, porkkanaa, sieniä, ituja ja herne-maissi-porkkanasekoitusta. Kasvikset sekoitetaan kypsän riisin joukkoon, maustetaan soijalla, seesamiöljyllä ja chilillä. Annostellaan lautasille ja puoliksi paistetut kananmunat (keltuainen oltava ehjä) laitetaan annoksen päälle. Ruokailija pilkkoo kananmunan ruoan joukkoon ja lisää mausteita, jos ei ole tarpeeksi tulisuutta. 

Tämän kanssa nautitaan misokeittoa. Niin hyvää ja terveellistä. Kuka väittää, ettei kasvisruoka ole hyvää?

Itsenäisyyspäivä on kakkupäivä

Maa on valkoisena ja joulufiiliskin alkaa löytyä. 

Leivoin jouluksi tiikerikakun ihan perinteisellä ohjeella...

...ja piimäkakun uudella ohjeella. Kakkuun ei tullut kuin 50 g rasvaa, joten kuullosti ihan kevytversiolta, pakko oli kokeilla. Ohje löytyy tämän vuoden Kotivinkin Jouluherkut -lehdestä.

Hyvää itsenäisyyspäivän iltaa kaikille!

Nyt ei ole yhtään niin talvi kuin viime vuonna

Taskisenranta viime vuonna, marraskuun 7. päivänä. Silloin alkoi talvi. Entä nyt?

Tänään on ollut pikkupakkasta. Ensimmäisen kerran oli aamulla liukasta. Se sitten tiesikin volttia pyörän selästä alas kerien vaikeusasteella kaksi ja lääkärireissua. Ei mennyt luita poikki, onneksi.

Kahvia ja mustikkapiirakkaa

Kävin lauantaina ostoksilla Kofeiinikomppaniassa ja huumaannuin täysin tee- ja kahvihyllyjen tuoksuista. Ostin mansikka-raperperi-rooibos-teetä ja espressokahvia. Sitten kotona kaivoin espressokeittimen vaatehuoneen hyllyltä, jonne se oli siirretty melko kauan sitten. 

Tilasin kotimme baristalta cafe macchiaton, jonka kanssa oli tarjolla mustikkapiirakkaa vaniljajäätelön kera. Kahvista tuli mieleen Italia...  

Joogasukat

Vihdoin keväällä aloittamani joogasukat ovat valmiit. 

Joogasalissa herättivät ihastusta ja ihmetystä - olenko tehnyt ne ihan itse? Kyllä.

Lankana Nallea ja ohje Novitalta.

Pientä puuhastelua pihalla

Kottikärryt täynnä oksia ja lehtiä. Kaatopaikkakuorman teko on siis alkanut. Oulussa jaettavan jäteoppaan mukana tulee kaksi kuponkia, joilla saa vielä puutarhajätettä ilmaiseksi kaatopaikalle. Siitä huolimatta osa lähitalojen asukkaista vie puutarhajätteensä lähimetsään. Raivostuttavaa! 

Miehellä on taas pieni projekti menossa. Ja kaikki työkalut, koneet ja laitteet, ovat siis omia. Ei ihme, ettei meidän autotalliin mahdu autoa. Autotalli toimii lähinnä moottoripyörä- ja työkaluvarastona. 

Koiralle piti virittää kauniin syyspäivän kunniaksi aurinkotuoli pihalle, vaikka ajattelin auringonottoajan jo menneen ohitse. Ei vielä - onneksi. Kauniita syyspäiviä ei ole koskaan liikaa.

Illan rusko on aamun pasko

Maanantai-iltana oli näin kaunis auringonlasku ja tyyni ilma, mutta tiistaina olikin puolestaan syksyn kovin myrsky. Puita kaatui ja meri möyrysi. Kävimme tietysti merenrannassa, mutta kameraa en ottanut mukaan kastumaan. Tänäänkin kastuin, kun tulin töistä kotiin. Onneksi viikonlopuksi on luvattu kaunista ilmaa, pihakalusteet ovat vielä laittamatta talvisäilöön. 

Pateniemestä löytyy näin idyllistä kylänraittia. Koiran kanssa ulkoillessa eksyy aina välillä uusiin maisemiin, vaikka ollaan lähellä kotia.

Svenskspråkigt hem

Kun tultiin kesälomareissulta kotiin, talo oli käännetty ruotsin kielelle. Seinät, huonekalut - kaikki mahdollinen. Koirassa ei sentään ollut en hund -lappua. Viime viikolla kuopuksella oli ruotsin kielen yo-kirjoitus ja poistin viikonloppuna käännökset. Erään aikakauden loppu. Ei kuulemma ikinä enää ruotsia koulussa, ei ikinä enää... (huom. keskimmäinen on käynyt ruotsinkielisen lukion ja itse pidän kovasti ruotsinkielestä, luen esim. paljon pohjoismaisia dekkareita ruotsiksi).

Syyshommia

Tänään ei sitten satanutkaan vettä. Ostin kauppareissulla pari callunaa ja heitin ränsistyneet samettikukat pois. Kesäkalusteiden pehmusteet on pakattu odottamaan ensi kevättä ja kynttilälyhdytkin hain (uudesta) varastosta sillä seurauksella, että rikoin yhdestä lyhdystä lasin. 

Hilloa jokaiseen makuun

Saisiko olla amerikkalaisia pannukakkuja ja kotitekoista hilloa? Tarjolla olisi raparperi-, omena- ja mansikkahilloa. Karviaismarjahillo on valitettavasti jo loppu. 

Niin, ja puolukkahillo ei maistu kenellekään pannukakkujen kanssa. 

Töissä jo ihmettelivät, että miten me saadaan kaikki tekemäni hillot syödyksi? Ihan helposti: lättyjen, pannukakkujen, puurojen yms. kanssa. Ja voihan sitä tehdä vaikka kääretorttuakin.

Sunnuntai on marjapäivä

Aamulla oli auton ikkunat jäässä ensimmäistä kertaa tälle syksylle, mutta kylmästä ilmasta huolimatta lähdettiin puoli yhdeksän aikaan marjastamaan. Auringon noustua vähän korkeammalle ilmakin lämpeni +12 asteeseen.

Ensin poimittiin puolukoita...

 ... ja sitten mentiin suolle poimimaan karpaloita. Ja tietenkin meillä oli mäyräkoira mukana.

Tänä vuonna on aivan valtavan hyvä karpalosato. Karpaloita sai poimia ihan kaksin käsin!

Jotain uutta

Aurinkoinen aamu houkutteli pyöräilemään ja teinkin 20 kilometrin pyörälenkin naapurikunnan puolelle. 
Tuliaisiksi ostin kolme värjättyä callunaa ikkunalaudalle.