Korealaista ruokaa

Brisbanessa on useita korealaisia ravintoloita ja heti ensimmäisenä iltana söimme Obaltanissa.
Obaltan on Korean BBQ -ravintola, jossa ruoka kypsennetään valmiiksi vasta pöydässä.

Söimme ja grillasimme lihan lisäksi kasviksia ja vihanneksia ja tietenkin kimchiä.

Kahdesti kävimme Marussa. Olenkohan koskaan käynyt ravintolassa, jossa palvelu olisi ollut niin nopeaa ja ystävällistä kuin Marussa? Ja ruoka oli herkullista.  Kokeilimme ravintolaa sekä lounas- että illallisaikaan.

Broileria ja riisiä sekä mustapapukastiketta.


Riisiä, naudanlihaa... miehen annos aivan selvästi.

Kuvasta voi päätellä, että jokaisen ruoka-annos oli kokoa extralarge.

Sen lisäksi, että lomalla tutustutaan uusiin paikkoihin ja koetaan uusia asioita, täytyy ehdottomasti kokeilla uusia ruokia ja makuja. Tällä reissulla tutustuimme lähinnä korealaiseen keittiöön sekä ravintoloiden että kotiruoan osalta. Minusta tuli välittömästi kimchin ystävä. Syntymäpäivälahjaksi saamaani korealaista keittokirjaa tulee nyt selatuksi ihan erilaisella otteella.

Australia, osa 3: reissu Noosaan (Sunshine coast)

Pari ensimmäistä päivää Brisbanessa meni tyttären kanssa seurustellen, mutta sitten pakkasimme repun ja laukun ja lähdimme reissaamaan Noosaan. Ensin bussilla keskusasemalle, sitten junalla Nambouriin ja sieltä taas bussilla Noosaan. Erinäisten seikkailujen jälkeen pääsimme perille. Majoituimme Flashbackers-hostelliin, emmekä edes olleet vanhimpia asukkaita. Nimittäin kaksi ruotsalaista eläkkeellä olevaa pariskuntaa oli reissaamassa pohjoisesta kohti Brisbanea ja näinpä jälleen kerran pääsin kertaamaan ruotsin kielen taitojani. Ruotsalaiset ovat nimittäin sosiaalista porukkaa ja moottoripyöräreissullakin ollaan tavattu mukavia naapureita. 

Noosassa ei hirveästi ole tekemistä, mutta mitäpä sitä lomalla muuta tarvitseekaan kuin lämpimät ilmat ja uimakelpoiset vedet. Meressä oli aaltojen ja virtausten lisäksi polttavia portugalinsotalaivoja (Blue Bottle Jellyfish), joten varovainen sai olla. 

Sunshine beach. Uiminen on suotavaa vain kelta-punaisten lippujen välissä ja tätä väliä valvoi hengenpelastaja. Näillä rannoilla pelastetaan ihan oikeasti ihmisiä, tämän totesimme omin silmin. Aaltojen ja virtausten vuoksi uimataidottomien olisi syytä pysyä kuivalla maalla. Musta-valkoisten lippujen tuolla puolen oli surffareiden alue. 

Keltainen lippu varoittaa uimareita.

Aaltoja, joissa hypittiin. Alla muita meressä eläviä...

    


Hostellin piha oli viihtyisä ja iltapäivän lepohetki musiikkia kuunnellen ja pokkaria lukien sai elämän tuntumaan lomalta. Niin oli tarkoituskin. 

Lauantaisin järjestettävillä Eumundin markkinoilla oli satoja myyjiä ja hintataso kohtuullinen. Ostin kengurunnahkaisen kukkaron, nahkalaukun, soppakauhan... Paikallinen kuppila. Katsoin vain ikkunasta sisään, oli melkoinen meininki keskellä päivää...Eumundiin mentiin bussilla, joilla kulkeminen oli vaivatonta ja kuskit erittäin ystävällisiä ja avuliaita.  
Lopuksi auringonlasku Noosa Main Beachilla.

Australia, osa 2: Noosa National Park

Noosa National Parkissa on useita eri pituisia kävelyreittejä. Hyvin kenkien lisäksi tarvitaan aurinkorasvaa, hattu ja juomista. Koaloita emme nähneet, koska pysyttelimme rannan tuntumassa. Lintuja taas on paljon ja patikointi sujuu lähes jatkuvan laulun säestämänä.

Australia, osa 1

Nähtiin...

Sunshine coast

  Gold coast

   

ja tietysti Brisbane.

 

Reissunaista laulattaa...

 Jos edes jossain noissa pääsis käymään...

Kuvat kuopuksen albumista. Itsellähän ei vielä kuvia kohteesta ole.

Palataan... heippa! 

Kahvilla maustetut mokkapalat

Annamari taannoin kyseli hyvää mokkapalaohjetta ja lähetin hänelle vanhan, tutun ja turvallisen ohjeen, jonka mukaan olen tehnyt mokkapaloja jo 90-luvulta lähtien. Välillä on kuitenkin kiva kokeilla, löytyisikö tuolle ohjeelle joku uusi päivitys, jolla mokkapalat siirtyisivät 2010-luvulle.

 
Eräässä helmikuun mainoslehdessä oli kahvi-suklaapiirakan ohje. Piirakka oli tehty sydänvuokaan, mutta tein piirakan uunivuokaan ja näin suklaapiirakasta saatiin mokkapaloja.

Pohja
2 kananmunaa
3 dl sokeria
150 g sulatettua margariinia
2 dl vahvaa kahvia
5 dl vehnäjauhoja
3 rkl leivontakaakaota
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää margariini ja kahvi sekä sekoitetut kuiva-aineet.
Paista 200°:ssa noin 25 minuuttia.

Kuorrutus
5 rkl margariinia
5 rkl vahvaa kahvia
4 dl tomusokeria
3 rkl leivontakaakaota
2 tl vaniljasokeria

Sekoita ainekset kattilassa liedellä. Älä kuumenna liikaa! Kaada kuorrutus pohjan päälle ja koristele mielesi mukaan.
 

Pientä pintaremonttia - eteinen

Lähtötilanne oli tämä:


Eteinen oli niin ysäriä, niin ysäriä. Kun lapset olivat pieniä, tärkeintä oli saada runsaasti säilytystilaa lapasille, myssyille ja kengille. Yhtäkkiä talo tyhjeni ja kahden ihmisen kamppeet mahtuvat melko pieneen tilaan. Ensimmäiseksi katonrajasta lähtivät yläkomerot pois. Sitten pidin ajatustauon.

Sitten lipasto muutti toiselle seinustalle ja seinä sai pakkelit koloihin ja maalin pintaan. Yläkaappien tilalle tuli yksi hylly, joka on entisen baaritiskin ylätaso. Mäntytasoa kavennettiin ja lyhennettiin, hiottiin ja maalattiin. Tähän mennessä remonttiin ei ollut mennyt vielä yhtään rahaa, sillä maalitkin löytyivät tallista. Hyllyn mies maalasi seinämaalilla, koska ei kannattanut ostaa erikseen maalia. Siis miksi? Koska minusta ei kuulemma koskaan tiedä, kuinka kauan jaksan katsella hyllyä ja keksin taas jotain uutta tilalle...

  Remonttia tehdään siis pienellä budjetilla, mutta muutenkin elän "säästöliekillä". Olen tänä vuonna kuluttanut rahaa lähinnä vain ruokaan ja tietenkin Australian matkan lentolippuihin. Vaateostoksilla olen ollut harkitsevainen. Luin nimittäin jostain, että ihminen ostaa useinvaatteita, koska on kyllästynyt entisiin - ei siis todelliseen tarpeeseen.

Tätäkään pintaremonttia ei ole kiireellä pilattu, kun meillä ei ole mitään syytä kiirehtiä. Olen ehtinyt miettiä eri vaihtoehtoja ja mies on sitten tehnyt sitä mukaan, kun olen suunnitellut. Kuvia seuraavista vaiheista myöhemmin...